Zuppa di cavolfiore, Lonza di maiale in salsa alle pere con verdure al vapore

Zuppa di cavolfiore, Lonza di maiale in salsa alle pere con verdure al vapore

5.0 1 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

500 - 600 g di lonza di maiale tagliata in 4 pezzi
1 cucchiaio di origano secco
1 cucchiaio di timo secco
1 ½ cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
1 uovo
1015 g di acqua
60 g di farina tipo 00
20 g di semolino
2 pizzichi di curcuma in polvere (opzionale)
150 g di finocchi a pezzi
120 g di carote pelate e a pezzi
30 g di cavolo riccio (opzionale) a pezzi
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
120 g di vino bianco (opzionale)
2 cucchiaini di dado per brodo vegetale

2 dadi per brodo vegetale
1 pera sbucciata e a cubetti
150 g di fagiolini verdi freschi puliti e a metà
300 g di patate pelate e a tocchetti
250 g di cimette di cavolfiore
15 g di miele
20 g di burro
10 g di salsa di soia
2 pizzichi di cannella in polvere
prezzemolo fresco tritato, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1348.8 mg

Proteine 41.3 g

Calorie 2349.6 kJ / 561.6 kcal

Grassi 21.5 g

Fibre 8.6 g

Grassi saturi 7.9 g

Carboidrati 52.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Filetti di pesce al vapore

Filetti di pesce al vapore

25min

Costine di maiale al tè nero con riso e verdure al vapore

Costine di maiale al tè nero con riso e verdure al vapore

1h 40min

Insalata di cavolo rosso e mele

Insalata di cavolo rosso e mele

1h 15min

Buddha bowl riso, verdure e pollo

Buddha bowl riso, verdure e pollo

1h

Cozze al vapore con porri e latte di cocco

Cozze al vapore con porri e latte di cocco

45min

Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato

Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato

5h 30min

Pane intrecciato dolce

Pane intrecciato dolce

4h

Arrosto di seitan alla Wellington con verdure al vapore

Arrosto di seitan alla Wellington con verdure al vapore

2h

Salsa ai peperoni con polpette di salsiccia

Salsa ai peperoni con polpette di salsiccia

30min

Verdure al vapore con hummus di cavolfiore

Verdure al vapore con hummus di cavolfiore

40min

Riso integrale con macinato di carne e verdure

Riso integrale con macinato di carne e verdure

1h 10min

Purè di patate (TM6)

Purè di patate (TM6)

1h