Torta cioccolato e amarene

3.8 10 valutazioni

Prep. 1h 30min

Totale 45min

8 porzioni

Ingredienti

Pan di Spagna al cioccolato

75 g fecola di patate
75 g farina
30 g cacao amaro in polvere
5 uova
150 g zucchero

Ganache al cioccolato e amarene

400 g di panna fresca liquida
60 g di sciroppo di amarena
600 g di cioccolato fondente (70% di cacao)

Terminare la preparazione

200 g di panna fresca liquida
latte q.b. per bagnare
100 g di amarene sciroppate
foglioline di menta fresca q.b. per guarnire

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 88.3 mg

Proteine 13 g

Calorie 3796.3 kJ / 907.3 kcal

Grassi 63.2 g

Fibre 10.1 g

Grassi saturi 36.9 g

Carboidrati 75 g

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