Baguette pancetta e provolone

Baguette pancetta e provolone

4.4 5 valutazione

Prep. 30min

Totale 5h 30min

3 pezzi

Ingredienti

430 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
olio extravergine di oliva q.b.
500 g di farina manitoba
8 g di sale
90 g di Provolone dolce o piccante, a pezzi
150 g di pancetta affumicata a cubetti

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 1821.7 mg

Proteine 37.6 g

Calorie 3553 kJ / 849 kcal

Grassi 23.7 g

Fibre 3.9 g

Grassi saturi 5.3 g

Carboidrati 129.5 g

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