Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 250 g burro a pezzi
- 550 g di acqua
- 15 g di succo di limone, spremuto fresco
- 3 tuorli
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato fresco
- 1 cucchiaino di senape in polvere
- 12 uova di quaglia
- 12 asparagi verdi, mondati e tagliati a misura
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 887 kJ / 212 kcal
- Proteine
- 4.7 g
- Carboidrati
- 0.9 g
- Grassi
- 21.1 g
- Fibre
- 0.4 g
Nelle collection
Ricette alternative
Vongole veraci su crostoni di pane
50min
Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure
20min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2h 5 min
Marinatura al vino rosso e salsa Worchester
15min
Gazpacho fragole e pomodoro
2h 10min
Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi
10h
Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle
1h 55min
Maionese al curry
15min
Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
1h 35min
Vodka daiquiri alle more e mirtilli
15min
Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi
6h 20 min
Capesante in crosta di pistacchi
30min