Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Stinco di maiale con patate
Prep. 45min
Totale 2h
4 porzioni
Ingredienti
Stinchi di maiale e patate
-
di acqua750 g
-
stinchi di maiale (circa 2 kg in totale), tagliati a metà in senso trasversale2
-
di sale3 cucchiaini
-
di olio extravergine di oliva3 cucchiai
-
di paprika dolce2 cucchiaini
-
di pepe nero macinato1 ½ cucchiaino
-
di semi di cumino1 cucchiaino
-
di patate pelate e a pezzi (2,5 cm)750 g
Salsa al malto e finitura
-
spicchio di aglio1
-
di cipolla tagliata a metà70 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di birra doppio malto300 g
-
di sale1 cucchiaino raso
-
di pepe nero macinato3 pizzichi
-
di paprika dolce½ cucchiaino
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
1004 kcal /
4204 kJ
Proteine
74 g
Grassi
59 g
Carboidrati
40 g
Fibre
3.2 g
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