Finocchi ripieni al cous cous

Finocchi ripieni al cous cous

4.3 8 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

250 g di cous-cous
750 g di acqua
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
3 finocchi grossi
2 pizzichi di sale
1 fetta di limone preferibilmente biologico
50 g di uva passa ammollata in acqua tiepida e strizzata
6 prugne secche denocciolate a tocchetti
6 albicocche secche denocciolate a tocchetti
3 rametti di finocchietto selvatico lavato e asciugato
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di succo di limone

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 80.5 mg

Proteine 6.1 g

Calorie 1337.9 kJ / 319.8 kcal

Grassi 10.8 g

Fibre 4.6 g

Grassi saturi 1.6 g

Carboidrati 52.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sapori vegetariani d'inverno 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Zuppa gratinata con pancetta e Fontina

1h 10min

Polenta con zuppetta di pesce e ceci

2h 10min

Zuppa del pescatore

50min

Spiedini di frittata alle erbe

1h

Vellutata di salmone in crosta

1h 50min

Pollo al Rum e cocco

2h 30min

Pulao di gamberi

50min

Zuppa gitana

1h

Torta di riso basmati gratinata

1h 5min

Curry di zucca e pollo

1h

Gamberi e ananas al lime e pepe rosa

40min

Capesante al pepe rosa con purè verde

50min