Caesar salad di tonno

Name: Caesar salad di tonno
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g olio di semi di girasole; 1 arancia; 1 uovo; 2 filetti di acciuga sott'olio; 10 g di senape; ½ cucchiaino di aglio in polvere; 2 pizzichi di pepe macinato; 1 cucchiaino di sale; 600 g di tonno fresco; 1000 g di acqua; 2 uova; 6 foglie di lattuga verde tipo iceberg; 150 g di crostini di pane

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Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

Maionese all'arancia

200 g olio di semi di girasole
1 arancia preferibilmente biologica, il succo e la scorza (senza la parte bianca)
1 uovo
2 filetti di acciuga sott'olio
10 g di senape
½ cucchiaino di aglio in polvere
2 pizzichi di pepe macinato
1 cucchiaino di sale