Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino

Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino

3.6 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

8 porzioni

Ingredienti

Pasta brisée dolce

150 g di farina tipo 0
75 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
20 g di acqua
1 stecca di vaniglia i semini
½ cucchiaino di cannella in polvere (opzionale)

Farcitura

80 g di burro a pezzi + q.b.
80 g zucchero
6 fichi a metà

Salsa al caprino

2 - 3 pezzi di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
40 g zucchero
75 g di latte
120 g di formaggio caprino a pezzi (1 cm)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4.7 g

Calorie 1326 kJ / 317 kcal

Grassi 18.9 g

Fibre 1.3 g

Carboidrati 34.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Uova alla Benedict

45min

Crumble ai marron glacé

45min

Canapè integrali con spuma al salmone e uova di quaglia

3h 35min

Clafoutis alle fragole (senza glutine)

1h

Martin sec al Barolo

4h 30min

Cheesecake alle castagne

1h 30min

Pere al vino rosso

3h 20min

Crumble al cacao con mele e ananas

1h 10min

Agliata verde

15min

Crumble mele, fragole e rabarbaro

1h

Tartellette con zabaione salato agli asparagi (senza glutine)

1h

Brandacujun

45min