Insalata di ceci e coriandolo

Insalata di ceci e coriandolo

3.5 2 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

1500 g di acqua
5 g di sale
60 g di olio extravergine di oliva
250 g di ceci secchi ammollati e scolati (vedere consigli)
1 mazzetto di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
50 g di cipolla rossa
1 peperoncino piccante fresco
10 g di senape
30 g di succo di limone, spremuto fresco
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
½ cucchiaino di curcuma in polvere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 300.8 mg

Proteine 13.5 g

Calorie 1620 kJ / 387 kcal

Grassi 24.1 g

Fibre 9.1 g

Grassi saturi 2.9 g

Carboidrati 31 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Broccoli con pesto di rucola e Feta

30min

Pisellini al vapore (600 g)

25min

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30min

Melanzane alla messinese

30min

Farro con gamberi e agrumi

50min

Insalata pantesca con sgombro

1h

Insalata di cetriolo alla tailandese

15min

Funghi ripieni di quinoa con verdure saporite

45min

Salsa di peperoni rossi (Ajvar)

1h

Zuppa di cavolo, porri e ceci

30min

Ceci al pomodoro

40min

Stufato di lenticchie

1h