Insalata riccia con pere e Gorgonzola

Insalata riccia con pere e Gorgonzola

4.4 14 valutazioni

Prep. 20min

Totale 50min

6 porzioni

Ingredienti

300 g di acqua
200 g zucchero
20 g di aceto di vino
250 g di vino bianco secco
40 g di zenzero pelato
3 stecche di cannella
1 bustina di vaniglia in polvere
360 g di pere sbucciate e a fette sottili (circa 3 pere)
½ insalata lollo verde lavata, asciugata e a listarelle
120 g di Gorgonzola a temperatura ambiente e a pezzi
20 g di pinoli tostati

Terminare la preparazione

30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 5.5 g

Calorie 1351 kJ / 323 kcal

Grassi 12.3 g

Carboidrati 42.8 g

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