Verrines légères betterave et fromage à tartiner

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

Verrine de saint-jacques au chou chinois

Salade de courgette, lentilles corail et radis

Matelote de roussette au vin rouge

Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac

Papillotes de poulet aux poireaux et lentilles

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

Cabillaud au chorizo

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

Velouté de champignons à l'huile de truffe

Soupe de potimarron