Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

Verrine de St Jacques et fondues de poireaux

Tartinade festive aux cranberries et à la feta

Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

Tourte au confit de canard et aux marrons

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Millefeuilles d'aubergine, tomate, jambon cru et mozzarella

Velouté de champignons à l'huile de truffe

Hachis parmentier de canard à la purée de patates douces

Ragoût de poulet colombien