Velouté de mâche et panais
TM6 TM5 TM31

Velouté de mâche et panais

3.9 (14 valutazioni )

Ingredienti

  • 300 g de panais, coupés en morceaux
  • 60 g d'échalotes, coupées en deux
  • 15 g de beurre (voir "Conseil(s)")
  • 200 g de mâche
  • 700 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 50 g de crème liquide 35% m.g.
  • 4 c. à café d'huile de noisette, pour le service (opzionale)
    o 4 c. à café d'huile de sésame (opzionale)
  • croûtons, pour le service (opzionale)

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
722.5 kJ / 173.8 kcal
Proteine
2.8 g
Carboidrati
12.3 g
Grassi
12 g
Grassi saturi
5.5 g
Fibre
3.8 g
Sodio
529.5 mg

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