Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Ravioli alla carbonara
Ingredienti
Pasta fresca
-
200 g di farina tipo 00
-
130 g di semola di grano duro
-
2 uova
-
5 tuorli
Farcia
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
50 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
-
8 tuorli
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
Salsa al pecorino
-
140 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
-
200 g di latte intero
-
10 g di amido di mais (maizena)
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
500 g di guanciale a listarelle
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Ti potrebbe interessare anche...
Buffalo Chicken Spring Rolls
1h 30min
Lasagne ai funghi e crema di patate allo zafferano
1h 40min
Crostata al cioccolato con spaghetti di pere
1h 15min
Caramelle di pesce con vongole e zucchine
1h 45min
Torta salata di Pasqua con crema di Parmigiano Reggiano
1h
Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci
1h 40min
Granita al Rum
10min
Salsa piccante agrumi e coriandolo
20min
Menù: Risotto ai gamberi; Spiedini di pesce e Mousse di ricotta e cioccolato (Bimby Friend)
1h
Scrigno di cappelletti
2h
Tortelli con fonduta di Parmigiano Reggiano, pancetta e noci
1h 20min
Rollè di tacchino con trittico di salumi e salsa ai funghi
50min