Insalata di carote grattugiate

Insalata di carote grattugiate

4.7 25 valutazioni
Prep. 10min
Totale 10min
4 porzioni

Ingredienti

  • 600 g di carote intere, senza buccia
  • 25 g di scalogno a metà
  • 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 25 g di aceto
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 10 g di senape
  • 3 pizzichi di sale
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 317 mg
Proteine 2 g
Calorie 602 kJ / 144 kcal
Grassi 10 g
Fibre 5.6 g
Grassi saturi 1 g
Carboidrati 8 g

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