Minestra di zucca, castagne e fagioli

Minestra di zucca, castagne e fagioli

4.9 104 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

2 porzioni

Ingredienti

50 g di carote pelate e a pezzi
50 g di cipolla a metà
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (salvia, timo, alloro)
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di pancetta a cubetti
100 g di polpa di zucca a dadini (1x1 cm)
400 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale
120 g di orzo perlato
100 g di castagne cotte e pelate
100 g di fagioli cannellini in scatola sgocciolati
sale q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 139.9 mg

Proteine 15.3 g

Calorie 2365.7 kJ / 565.4 kcal

Grassi 18.6 g

Fibre 16 g

Grassi saturi 4.2 g

Carboidrati 88.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - OTTOBRE 2024 35 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Zuppa di patate, verza e fagioli, uova all’occhio di bue e porri al vapore.

1hod. 10min.

Zuppa di castagne

1hod.

Minestra di grano saraceno con zucca e porri

1hod.

Zuppa di cavolo, porri e ceci

30min.

Zuppa di lenticchie, ceci e cavolo nero

1hod. 30min.

Minestra di lenticchie e cavolfiore

1hod.

Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo

40min.

Minestra di orzo e funghi

1hod.

Minestra saporita di riso e legumi

40min.

Minestra di orzo con zucca e salsiccia

1hod.

Zuppa frantoiana

45min.

Zuppa al profumo di curcuma

1hod.