Crostata salata tricolore

Crostata salata tricolore

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Prep. 15min

Totale 1h 30min

8 fette

Ingredienti

Pasta brisée all'olio extravergine di oliva

60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
½ cucchiaino di sale
45 g di acqua fredda
150 g di farina tipo 00

Ripieno

20 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
3 foglie di basilico fresche lavate
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
250 g di formaggio fresco spalmabile

Terminare la preparazione

150 g di zucchine a rondelle 2 mm
200 g di pomodori datterino a metà
olio extravergine di oliva q.b.
1 pizzico di sale
½ cucchiaino di origano secco
1 cucchiaino di zucchero di canna
1 burrata (opzionale) da 200 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 485.2 mg

Proteine 10 g

Calorie 1371.1 kJ / 327.8 kcal

Grassi 25.1 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 11.3 g

Carboidrati 16.7 g

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