Risotto al petto d'anatra affumicato e uva (Bimby Friend)

Risotto al petto d'anatra affumicato e uva (Bimby Friend)

Nessuna valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

8 porzioni

Ingredienti

300 g di acini di uva a metà e privati dei semi
1400 g di acqua
1 cucchiaio di dado Bimby per brodo di carne
60 g di scalogno
80 g di burro
20 g olio extravergine di oliva
300 g di petto d'anatra affumicato, affettato a striscioline (1 cm circa)
640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
120 g di vino bianco secco
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 cucchiai di glassa di aceto balsamico

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 50.8 mg

Proteine 13.9 g

Calorie 1886.9 kJ / 451 kcal

Grassi 14.4 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 9.1 g

Carboidrati 70.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Momenti conviviali 54 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Rotolo gelato con pralinato alle mandorle

5 godz.

Ragù alla bolognese (vegan)

50 min

Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

4 godz. 40 min

Crema al cioccolato e fragole

20 min

Rotolo al tiramisù

3 godz. 30 min

Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)

1 godz. 30 min

Besciamella

15 min

Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)

1 godz. 5 min

Pie di pesce con besciamella verde e patate

1 godz. 30 min

Cannelloni al ragù

1 godz. 30 min

Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

1 godz. 30 min

Tagliatelle al ragù

1 godz. 10 min