Orzo con pomodorini, ceci e zucchine

Orzo con pomodorini, ceci e zucchine

4.1 46 valutazioni
Prep. 10min
Totale 35min
4 porzioni

Ingredienti

Emulsione
  • 20 g di erbe aromatiche miste fresche ( a piacere)
  • 30 g di cipollotto
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
Orzo pomodori e ceci
  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale grosso
  • 250 g di orzo perlato cottura 20 minuti
  • 250 g di zucchine a dadini (2 cm)
  • 200 g di pomodorini in quarti
  • 200 g di ceci bianchi in scatola scolati e sciacquati

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 337.5 kcal / 1411.8 kJ
Proteine 11.6 g
Grassi 9.8 g
Carboidrati 54.2 g
Fibre 10.1 g
Grassi saturi 1.1 g
Sodio 419.7 mg

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