Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
Prep. 15min
Totale 1h
4 porzioni
Ingredienti
-
burro q.b.
-
pangrattato q.b.
-
75 g Emmental a pezzi
-
75 g di Fontina a pezzi
-
150 g di ricotta fresca ben sgocciolata
-
80 g di Gorgonzola a pezzi
-
70 g di panna (min. 30% di grassi)
-
2 uova
-
100 g di farina tipo 00
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1850 g di acqua
-
30 g olio extravergine di oliva
-
40 g di porro a pezzi
-
350 g di cavolfiore tagliato in cimette
-
350 g di topinambur pelato e a pezzi
-
1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
664.7 mg
Proteine
28.2 g
Calorie
2449.3 kJ /
585.5 kcal
Grassi
35.6 g
Fibre
3.1 g
Grassi saturi
13.6 g
Carboidrati
40.2 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Ti potrebbe interessare anche...
Vellutata di sedano rapa e mele renette
40min
Vellutata di broccoli con crostini
1h
Zuppa di patate e porri al tartufo (vegan)
35min
Zuppa di cavolfiori con cimette glassate
45min
Vellutata di porri e carciofi con crostini saporiti
45min
Crema di cavolfiore e ceci (vegan)
50min
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50min
Vellutata di porri e patate con speck croccante (TM6)
40min
Vellutata di zucca e patate con gamberi
1h
Crema di cavolo nero e cannellini
50min
Crema di broccoli e porri
45min
Crema di topinambur e salvia
50min