Frittata din cartof dulce cu sos de coriandru și chilli
TM6 TM5 TM31

Frittata din cartof dulce cu sos de coriandru și chilli

4.3 (7 valutazioni )

Ingredienti

Sos de coriandru și chilli

  • 1 cățel de usturoi
  • 1 chilli verde, proaspăt, fără semințe dacă preferați
  • 2 fire coriandru proaspăt, frunzele și tulpinile
  • 50 g ulei de măsline extravirgin
  • 20 g zeamă de lămâie (aprox. ½ lămâie)
  • 1 linguriță chimion măcinat, după gust
  • 1 priză sare de mare fină

Frittata

  • 100 g ceapă roșie, tăiată jumătăți
  • 2 cm ghimbir proaspăt, descojit
  • 1 lingură ulei de măsline extravirgin
  • 100 g dovlecel, tăiat în bucăți (3-4 cm)
  • 250 g cartof dulce, tăiat în bucăți (3-4 cm)
  • 6 ouă
  • 1 linguriță sare de mare fină
  • 50 g brânză feta
  • 20 g semințe de dovleac, prăjite (opțional)

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
1711 kJ / 407 kcal
Proteine
17.3 g
Carboidrati
15.5 g
Grassi
30.6 g
Grassi saturi
5.2 g
Fibre
3.2 g
Sodio
587 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative