Crostata salata ai peperoni con mozzarella e basilico

Crostata salata ai peperoni con mozzarella e basilico

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Prep. 30min

Totale 1h 30min

10 fette

Ingredienti

Pasta brisèe

150 g di farina tipo 00
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
75 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
50 g acqua

Peperoni

20 g di olio extravergine di oliva
200 g di peperoni gialli e rossi, puliti e a listarelle (5x0.5 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

250 g di mozzarella per pizza (vedere varianti)
10 pomodori ciliegino a metà
10 foglie di basilico fresche lavate
20 g di olio extravergine di oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 229.1 mg

Proteine 6.9 g

Calorie 902.4 kJ / 215.7 kcal

Grassi 15.4 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 13.4 g

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