Rustici alla carbonara

Rustici alla carbonara

4.7 7 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 30min

10 pezzi

Ingredienti

Ripieno

30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
20 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
10 g di olio extravergine di oliva
120 g di guanciale a cubetti o striscioline
250 g di latte intero
25 g di farina tipo 00
⅓ di cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
3 tuorli

Terminare la preparazione

1 uovo sbattuto
2 dosi di pasta sfoglia veloce, stesa (vedere consigli)
pepe nero macinato a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 497.8 mg

Proteine 10 g

Calorie 2433 kJ / 582 kcal

Grassi 45.7 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 24.3 g

Carboidrati 34.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Carbonara Love 18 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2024 35 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Cannoli ripieni di crema ai formaggi e tartufo nero

35 min

Gattò di patate e spinaci

2 h

Brioche salata prosciutto, formaggio e cipolle

4 h

Frittata di linguine

35 min

Fudge alle arachidi salate

2 h 30 min

Coppa cookies

3 h 30 min

Polpettine di patate e tacchino

1 h 30 min

Cremino ai tre cioccolati

2 h 25 min

Brutti ma buoni di patate

55 min

Polpettone di patate e salsiccia con cuore filante

1 h 20 min

Mondeghili

40 min

Polpettone di patate con speck e formaggio filante

1 h 30 min