Rustici alla carbonara

Rustici alla carbonara

4.7 7 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

10 pezzi

Ingredienti

Ripieno

30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
20 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
10 g di olio extravergine di oliva
120 g di guanciale a cubetti o striscioline
250 g di latte intero
25 g di farina tipo 00
⅓ di cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
3 tuorli

Terminare la preparazione

1 uovo sbattuto
2 dosi di pasta sfoglia veloce, stesa (vedere consigli)
pepe nero macinato a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 497.8 mg

Proteine 10 g

Calorie 2433 kJ / 582 kcal

Grassi 45.7 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 24.3 g

Carboidrati 34.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Carbonara Love 18 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2024 35 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Menu: Insalata con tortillas e pollo croccante; Budino di riso con pere caramellate

1h 30min

Bratwurst con insalata di patate

35min

Palline di Parmigiano Reggiano

30min

Paccheri ripieni ricotta e basilico

1h 15min

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

1h 10min

Girelle alle nocciole con crema alla crescenza e prosciutto crudo

8h

Polpettone mortadella e pistacchio

50min

Polpettone di patate con speck e formaggio filante

1h 30min

Torta pinguino

1h 30min

Polpettone spinaci e pancetta

1h 30min

Polpettone di patate e salsiccia con cuore filante

1h 20min

Parigina

3h 30min