Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Cotriade (brodetto di pesce Bretone)
Ingredienti
-
60 g di cipolla bianca a metà
-
120 g di porri a pezzi
-
300 g di pomodori
-
1 spicchio di aglio
-
20 g di olio di oliva
-
20 g di liquore all'anice
-
100 g di vino bianco secco
-
750 g di acqua
-
¼ di dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
-
10 g di concentrato di pomodoro
-
1 bacca di anice stellato
-
1 chiodo di garofano
-
½ arancia preferibilmente biologica, la scorza
-
1 cucchiaio di erbe aromatiche della Provenza
-
6 semi di finocchio
-
200 g di patate a cubetti
-
170 g di carote a rondelle
-
150 g di bulbo di finocchio a pezzi
-
300 g di cozze fresche pulite
-
350 g di vongole, fresche, ben pulite
-
400 g di filetti di rana pescatrice senza pelle e senza lische
-
4 filetti di triglia rossa di scoglio
-
300 g di filetti di pesce bianco (tipo San Pietro)
-
6 scampi freschi, crudi
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Involtini di pollo con crema di funghi; Crostata ai fichi freschi (Bimby Friend)
1h
Frittatine di pasta
40h
Frittelle ai funghi
1h 10min
Menù: insalata di patate, dip alla rucola e pomodori, pane di farro, ciambella al limone
2h
Lasagne ai funghi (Bimby Friend)
1h 30min
Baccalà croccante con friarielli piccanti
1h
Salmone in crema di funghi con patate (Bimby Friend)
35min
Menù: Gnocchi con salsa al pomodoro e mascarpone; Insalata di broccoli e sorbetto alla frutta
30min
Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto
3h 30min
Fettuccine integrali con macco di fave fresche e gamberi
50min
Nidi di tagliolini in salsa di carciofi e bottarga con riccioli di tuorli
1h 30min
Insalata di polpo mediterranea
4h