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Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate
Prep. 15min
Totale 1h 10min
6 porzioni
Ingredienti
Crosta di patate
-
di patate pelate e a pezzi500 g
-
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati1 rametto
-
di sale1 pizzico
-
uovo1
-
olio extravergine di oliva q.b.
Polpettone
-
di pane raffermo a pezzi100 g
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi80 g
-
spicchio di aglio½
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate1 rametto
-
di carne trita di pollo500 g
-
uova2
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di porchetta a fette sottili100 g
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
336.8 kcal /
1409.2 kJ
Proteine
28.7 g
Grassi
14.3 g
Carboidrati
24.7 g
Fibre
2.1 g
Grassi saturi
4 g
Sodio
458.8 mg
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