Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

4.4 57 valutazioni
Prep. 15min
Totale 1h 10min
6 porzioni

Ingredienti

Crosta di patate
  • di patate pelate e a pezzi
    500 g
  • di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
    1 rametto
  • di sale
    1 pizzico
  • uovo
    1
  • olio extravergine di oliva q.b.
Polpettone
  • di pane raffermo a pezzi
    100 g
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi
    80 g
  • spicchio di aglio
    ½
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    1 rametto
  • di carne trita di pollo
    500 g
  • uova
    2
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di porchetta a fette sottili
    100 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 336.8 kcal / 1409.2 kJ
Proteine 28.7 g
Grassi 14.3 g
Carboidrati 24.7 g
Fibre 2.1 g
Grassi saturi 4 g
Sodio 458.8 mg

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