Spezzatino di maiale, purè di verdure e broccoli (Bimby Friend)

Spezzatino di maiale, purè di verdure e broccoli (Bimby Friend)

4.0 4 valutazione

Prep. 15min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

Purè di verdure e broccoli

400 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (0.5-1 cm)
400 g di cavolfiore a pezzi (0.5-1 cm)
1000 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
300 - 400 g di cimette di broccolo

Spezzatino di maiale

120 g di bulbo di finocchio a pezzi

150 g di cipolla bianca, a metà
2 spicchi di aglio
100 g di porro a pezzi
25 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di maiale, senza nervi (circa 3-4 cm) (vedere consigli)
150 g di acqua
80 g di capperi sott'aceto sgocciolati
1 - 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
2 cucchiai di senape di Digione
2 foglie di alloro secche
1 cucchiaino di timo secco
20 - 30 g di Marsala (opzionale)
½ - 1 cucchiaino di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di panna (min. 30% di grassi)
30 - 40 g di burro
timo fresco (opzionale) a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1757.8 mg

Proteine 34.2 g

Calorie 3196.9 kJ / 764.1 kcal

Grassi 55.7 g

Fibre 6.9 g

Grassi saturi 23.3 g

Carboidrati 36.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Migliori amici 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tajin di manzo con riso speziato e mini tortini al pistacchio

1h 30min

Pizza di Pasqua

3h

Menù: Crema di verdure; Involtini di pollo; Salsa ai peperoni

1h

Spezzatino di pollo, bulgur e verdure (Bimby Friend)

35min

Stufato di coniglio con verdure

1h

Mousse ravanelli e caprino

3h 30min

Polenta sarda

1h 30min

Zuppa di funghi e tacchino con verdure

45min

Riso rosso con spezzatino di maiale al curry

1h 5min

Spezzatino di maiale alla portoghese

3h 10min

Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

1h

Zuppa di pollo, crauti e fagioli bianchi

1h