Lingua con cipolline a Cottura Lenta

Lingua con cipolline a Cottura Lenta

5.0 9 valutazioni

Prep. 30min

Totale 4h 30min

4 porzioni

Ingredienti

1400 g di acqua
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (prezzemolo, timo, maggiorana)
2 foglia di alloro fresca
800 g di carne di vitello lingua (pulita e senza le parti grasse)
60 g di scalogno a pezzi
40 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
20 g di burro
20 g di olio extravergine di oliva
350 g di passata di pomodoro
150 g di brodo vegetale
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
300 g di cipolline borettane, sgoccilate

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 518.7 mg

Proteine 36.9 g

Calorie 2496 kJ / 596.5 kcal

Grassi 45.7 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 3.2 g

Carboidrati 10.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cottura lenta 50 ricette
Italia

Cottura Lenta 25 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Contorno di carciofi sottovuoto

50 Min

Insalata arcobaleno

25 Min

Barbabietole pelate (TM6)

10 Min

Moscardini alla busara sottovuoto

2 Std.

Spezzatino al curry a Cottura Lenta

3 Std.

Carpaccio di roastbeef e insalata riccia

2 Std.

Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade

1 Std. 30 Min

Polpettone in crosta con salsa alla zucca e cavoletti di Bruxelles (vegan)

2 Std.

Pizzoccheri bianchi

55 Min

Lasagna di gamberi monoporzione

1 Std. 30 Min

Aperitivo ai mirtilli con tartine di gamberi

5 Std.

Tisana zenzero, garofano e arancia

15 Min