Lingua con cipolline a Cottura Lenta

Lingua con cipolline a Cottura Lenta

5.0 9 valutazioni

Prep. 30min

Totale 4h 30min

4 porzioni

Ingredienti

1400 g di acqua
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (prezzemolo, timo, maggiorana)
2 foglia di alloro fresca
800 g di carne di vitello lingua (pulita e senza le parti grasse)
60 g di scalogno a pezzi
40 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
20 g di burro
20 g di olio extravergine di oliva
350 g di passata di pomodoro
150 g di brodo vegetale
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
300 g di cipolline borettane, sgoccilate

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 518.7 mg

Proteine 36.9 g

Calorie 2496 kJ / 596.5 kcal

Grassi 45.7 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 3.2 g

Carboidrati 10.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cottura lenta 50 ricette
Italia

Cottura Lenta 25 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Insalata russa di avocado con gamberi insaporiti

1 godz. 20 min

Mojito di Natale

15 min

Lasagna di gamberi monoporzione

1 godz. 30 min

Lasagne di polenta

3 godz. 30 min

Tagliata di pollo in salsa BBQ

4 godz.

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

20 min

Insalata di riso esotica (Bimby Friend)

40 min

Spezzatino di maiale, purè di verdure e broccoli (Bimby Friend)

55 min

Moscardini alla busara sottovuoto

2 godz.

Involtini di melanzane (vegan)

15 godz.

Contorno di carciofi sottovuoto

50 min

Spritz analcolico basilico e pompelmo

30 min