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Insalata di grano saraceno, carote e formaggio di capra (Bimby Friend)
Prep. 15min
Totale 50min
4 porzioni
Ingredienti
-
di semi di sesamo + q.b. per servire30 g
-
di scalogno a metà30 g
-
di aceto70 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di acqua1020 g
-
di senape15 g
-
di miele15 g
-
di sale + q.b.½ cucchiaino
-
di pepe bianco macinato½ cucchiaino
-
di grano saraceno200 g
-
di carote novelle (colori misti), in quarti500 g
-
di cipolla rossa a fette (circa 7 mm)300 g
-
di zucchero grezzo60 g
-
di formaggio di capra fresco a pezzi (circa 80 g ciascuno)320 g
-
di spinaci baby freschi200 g
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
457.2 kcal /
1913 kJ
Proteine
11.9 g
Grassi
13.5 g
Carboidrati
78.6 g
Fibre
12.4 g
Grassi saturi
2 g
Sodio
515.6 mg
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