Torta salata di verdure e contorno di insalata

Torta salata di verdure e contorno di insalata

4.5 6 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 5min

6 porzioni

Ingredienti

Torta salata di verdure

150 g di ceci, secchi
200 g di peperoni rossi a listarelle (circa 1,5 cm)
170 g di cipolle rosse a spicchi (3-4 cm)
240 - 260 g di acqua
1 cucchiaino di sale
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati

Insalata

50 g di semi di sesamo
1 arancia, preferibilmente biologica (scorza e succo)
15 g di zenzero, radice fresca grattugiato
40 g di miele
1 cucchiaino di sale
40 g di aceto balsamico
80 g di olio di oliva + q.b.
100 g di insalata valeriana
150 g di rucola
200 g di ravanelli rossi a fette
300 g di mela Granny Smith a pezzi

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 986 mg

Proteine 13.3 g

Calorie 2827.3 kJ / 675.8 kcal

Grassi 44.3 g

Fibre 12.5 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 62.5 g

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