Omelette con contorno di spinaci e riso croccante

Omelette con contorno di spinaci e riso croccante

4.7 25 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

30 g di Parmigiano Reggiano
1 dado per brodo vegetale

1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
180 g di riso selvaggio
1200 g di acqua
3 uova
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di spinaci freschi in foglia
2 fette di prosciutto cotto

2 fette di formaggio
olio extravergine di oliva q.b.
gocce di succo di limone a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 462.8 mg

Proteine 14.8 g

Calorie 1124.5 kJ / 268.8 kcal

Grassi 7.2 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 2.2 g

Carboidrati 38.7 g

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