Versioni compatibili
Parmigiana di patate e zucchine con Affettatutto Bimby®
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 g di zucchine, senza le estremità (circa 3 zucchine)
- 500 g di patate, sbucciate e, se necessario, a metà
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 1 ¼ cucchiaino di sale
- ¾ cucchiaino di pepe nero macinato
- 60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 3 spicchi di aglio
- 80 g di pane di segale a pezzi
- 150 g di cipolle in quarti
- 500 g di passata di pomodoro
- 170 g di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- ¼ - ½ cucchiaino di peperoncino secco piccante, a piacere
- 1 cucchiaino di origano secco
- 10 g di foglie di basilico fresche a pezzi
- 125 g di mozzarella a pezzi
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1580 kJ / 378 kcal
- Proteine
- 16 g
- Carboidrati
- 36 g
- Grassi
- 20 g
- Grassi saturi
- 7 g
- Fibre
- 5.7 g
- Sodio
- 963 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Frittata di zucchine e ricotta
40 Min
Focaccia di patate in padella
1 Std.
Sformato di zucchine al basilico (TM6)
50 Min
Torta salata con melanzane e scamorza
1 Std. 30 Min
Torta salata alla parmigiana di melanzane (senza glutine)
1 Std.
Pipi e patati (contorno di peperoni e patate)
30 Min
Pasta fredda alla norma
30 Min
Lasagne di zucchine con Affettatutto Bimby® (TM6)
2h 15min
Lasagne di verza
2 Std. 30 Min
Melanzane alla messinese
30 Min
Parmigiana di patate e zucchine con Affettatutto Bimby® (TM6)
1 Std. 15 Min
Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago
1 Std. 30 Min