Polenta con straccetti di manzo

Polenta con straccetti di manzo

4.7 55 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

Polenta

400 g di farina di mais bramata
2600 g di acqua
10 g di sale
10 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto

Straccetti di manzo

2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di manzo taglio scamone a listarelle (1x1x5 cm)
1 cucchiaino di sale
2 pizzico di pepe nero macinato
70 g di acqua
10 g di amido di mais (maizena)
1 dado per brodo vegetale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 27.6 g

Calorie 1853 kJ / 443 kcal

Grassi 11.9 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 60 g

Carboidrati 55.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Benvenuto autunno 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

1h

Polpettine alla mentuccia

55min

Spaghettini al sugo con polpettine di lenticchie

1h 5min

Millefoglie di patate e funghi porcini

1h 20min

Tortilla di patate, pancetta e formaggio

50min

Condimento di pomodoro a crudo

15min

Minestrone di legumi con cozze

50min

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

2h 30min

Scaloppine di maiale con salsa alle ciliegie

30min

Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso

4h 45min

Cozze piccanti con ceci e pomodorini

35min

Insalata di calamari e pesche

40min