Polenta con straccetti di manzo

Polenta con straccetti di manzo

4.7 54 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

Polenta

400 g di farina di mais bramata
2600 g di acqua
10 g di sale
10 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto

Straccetti di manzo

2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di manzo taglio scamone a listarelle (1x1x5 cm)
1 cucchiaino di sale
2 pizzico di pepe nero macinato
70 g di acqua
10 g di amido di mais (maizena)
1 dado per brodo vegetale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 27.6 g

Calorie 1853 kJ / 443 kcal

Grassi 11.9 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 60 g

Carboidrati 55.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Benvenuto autunno 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Gamberi insaporiti

15min

Bocconcini di pollo insaporiti

15min

Straccetti di manzo dorati

15min

Bocconcini di manzo dorati (media cottura)

15min

Rotolo di nasello ai gamberi

1h

Salsiccia in umido con lenticchie

55min

Scampi alla busara

35min

Branzino sottovuoto al pepe rosa

1h 10min

Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate

2h 50min

Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi

50min

Filetto di pesce al vapore con salsa al pomodoro e olive (TM6)

40min

Pollo al vino bianco e farina integrale di grano saraceno

45min