Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

4.5 73 valutazioni

Prep. 1h

Totale 3h

6 porzioni

Ingredienti

Pasta fresca

135 g di acqua
300 g di farina di semola di grano duro
15 g di olio di oliva

Ragù di lenticchie

50 g di cipolla
70 g di carota a pezzi
50 g di sedano a pezzi
1 foglia di salvia fresca
40 g di olio extravergine di oliva
20 g di concentrato di pomodoro
100 g di vino rosso
200 g di lenticchie rosse, secche decorticate
500 g di passata di pomodoro
250 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 pizzico di pepe nero macinato

Besciamella vegan

75 g di farina
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata
20 g di olio extravergine di oliva
500 g di bevanda a base di riso non zuccherata

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 501.2 mg

Proteine 16.8 g

Calorie 2115.7 kJ / 505.7 kcal

Grassi 14.3 g

Fibre 8.5 g

Grassi saturi 1.9 g

Carboidrati 78.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pasta fresca 50 ricette
Italia

Veganuary 93 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2021 34 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Polpettone di lenticchie (vegan)

2h

Ragù di lenticchie

1h 15min

Lasagne con ragù di soia (vegan e senza glutine)

2h

Parmigiana vegetariana con ragù di lenticchie

1h 25min

Scaloppine di seitan con carciofi, porri e pomodorini

40min

Chili di seitan (vegan)

30min

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

1h

Sedanini integrali al ragù di lenticchie rosse

1h

Ragù di tempeh

30min

Lasagne alle verdure (vegan)

2h

Ragù alla soia (vegan)

40min

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

2h 20min