Sformatini ai carciofi

Sformatini ai carciofi

4.3 28 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
400 g di cuori di carciofo a metà
1000 g di acqua
130 g di panna (min. 30% di grassi)
2 uova medie
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 310.5 mg

Proteine 7.9 g

Calorie 582.3 kJ / 139.2 kcal

Grassi 10.9 g

Fibre 6.2 g

Grassi saturi 6.2 g

Carboidrati 2.5 g

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