Risotto zucca e salsiccia

Risotto zucca e salsiccia

4.6 708 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

2 porzioni

Ingredienti

20 g di olio extravergine di oliva
30 g di cipolla in quarti
180 g di zucca la polpa a dadini (2 cm)
100 g di salsiccia spellata e a pezzi (1-2 cm)
160 g di riso per risotto (Carnaroli 17 minuti circa)
350 g di acqua
½ cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
30 g di burro
2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1111.3 mg

Proteine 17.7 g

Calorie 2845 kJ / 680 kcal

Grassi 39.1 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 15.5 g

Carboidrati 68.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Solo per noi! 16 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto alla zucca

30min

Risotto zafferano e speck

35min

Polpette al sugo

50min

Risotto ai funghi

35min

Peperoni insaporiti (400 g)

25min

Zucchine a dadini insaporite (200 g)

20min

Patate lesse

40min

Pasta e ceci

40min

Risotto zucchine e pancetta

35min

Risotto al pomodoro

40min

Pesto di zucchine e basilico

20min

Risotto ai carciofi

30min