Ombrina al vapore, verdure e riso pilaf

Ombrina al vapore, verdure e riso pilaf

3.8 6 valutazione

Prep. 10min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

250 g di carote pelate e a pezzi
250 g di bulbi di finocchio puliti e a pezzi
140 g di cipolle a metà
20 g olio extravergine di oliva
20 g di burro
250 g di riso bianco a chicco lungo
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale, sbriciolato
1150 g di acqua
1 rametto di timo fresco le foglioline
1 foglia di alloro fresca lavata

1 foglia di alloro secca
600 g di filetti di pesce tipo ombrina, senza pelle e lische
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe bianco macinato
1 cucchiaino di succo di limone

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 306.5 mg

Proteine 36.5 g

Calorie 2145.4 kJ / 512.8 kcal

Grassi 12.3 g

Fibre 5.3 g

Grassi saturi 4.3 g

Carboidrati 64.3 g

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