Dispositivi & accessori
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Falafel con salsa speziata al pomodoro, peperoni e cocco
Ingredienti
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500 g di ceci bianchi secchi
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100 g di cipolla a pezzi
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2 spicchi di aglio
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½ mazzetto di coriandolo fresco steli e foglioline
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¼ mazzetto di prezzemolo fresco steli e foglioline
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¾ cucchiaino di cumino in polvere
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1 ½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
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1 spicchio di limone il succo spremuto
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1 uovo
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30 g di pangrattato
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60 g di semi di sesamo
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60 g di semi di cumino nero
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40 g di olio di oliva
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200 g di peperoni misti a strisce (0,5x5 cm)
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10 g di pasta di curry rosso10 g di pasta di curry giallo
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400 g di polpa di pomodoro a pezzi
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200 g di latte di cocco
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1 - 2 pizzichi di zucchero di cocco1 - 2 pizzichi zucchero
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1 pizzico di pepe macinato
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1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
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olio per frittura
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
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