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Insalata cremosa di gamberi
Prep. 10min
Totale 35min
2 porzioni
Ingredienti
-
5 g di zenzero, radice fresca pelata
-
½ spicchio di aglio
-
10 g di pistacchi salati sgusciati e spellati
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20 g di olio di sesamo
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200 g di code di gambero fresche pulite
-
60 g di latte di cocco60 g di crema di cocco
-
1 pizzico di peperoncino rosso secco + q.b.
-
½ cucchiaino di sale
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100 g di lattuga lavata
-
60 g di foglie di spinaci freschi lavate
-
60 g di mango maturo sbucciato e a fette (2 mm)
-
60 g di cetriolo sbucciato e a fette (2 mm)
-
succo di limone a piacere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
672 mg
Proteine
18 g
Calorie
1372 kJ /
328 kcal
Grassi
24 g
Fibre
3 g
Grassi saturi
11.5 g
Carboidrati
18.5 g
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