Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Zuppa di ricotta e briciole croccanti di Mattia Poggi
Prep. 10min
Totale 1h
4 porzioni
Ingredienti
Briciole
-
50 g di pecorino toscano, a pezzi (2-3 cm)
-
200 g di pane toscano, a tocchetti
-
1 spicchio di aglio
-
2 acciughe sott'olio non sgocciolate
-
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
1 pizzico di sale
Zuppa
-
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
1 spicchio di aglio
-
2 gambi di sedano a pezzi
-
200 g di carote pelate e a pezzi
-
100 g di cipolle a pezzi
-
180 g di pomodori maturi a pezzi
-
100 g di spinaci freschi lavati
-
350 - 400 g di acqua
-
500 g di ricotta fresca ben sgocciolata
-
1 pizzico di sale + q.b.
-
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
-
erba cipollina secca o fresca, a piacere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
1021.7 mg
Proteine
23.6 g
Calorie
2202.3 kJ /
526.3 kcal
Grassi
30.3 g
Fibre
5.3 g
Grassi saturi
12.8 g
Carboidrati
42.4 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Mattia Poggi
5 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Crema di panzanella
40min
Pappa al pomodoro con stracciatella
45min
Zuppa frantoiana
45min
Crema di cavolo nero e cannellini
50min
Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati
1h
Vellutata di pomodoro e basilico
30min
Zuppa di cavolo, porri e ceci
30min
Ribollita
2h 30min
Zuppa di lenticchie al profumo di timo
35min
Crema di cavolfiore e ceci (vegan)
50min
Zuppa di legumi e verdure
40min
Minestra di farro, cavolo nero e salsiccia
1h 5min