Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Pasta alla mugnaia
Prep. 1h
Totale 2h
4 porzioni
Ingredienti
Pasta
-
di farina tipo 00150 g
-
di semola rimacinata di grano duro + q.b.150 g
-
di acqua100 g
-
uovo1
-
di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
Sugo
-
di pecorino a pezzi (2-3 cm)30 g
-
di carne di maiale, magra, senza nervi a pezzi (2 cm)100 g
-
di polpa d'agnello a pezzi (2 cm)100 g
-
di peperone rosso pulito e a pezzi80 g
-
di carota pelata e a pezzi70 g
-
di cipolla a pezzi120 g
-
di olio extravergine di oliva50 g
-
di melanzane a tocchetti (2 cm circa)150 g
-
di polpa di pomodoro a pezzi300 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato fresco1 pizzico
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
550.7 kcal /
2304.5 kJ
Proteine
24.2 g
Grassi
23.3 g
Carboidrati
65.1 g
Fibre
5.5 g
Grassi saturi
4.5 g
Sodio
593.9 mg
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Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2021
30 ricette
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