Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)

Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)

3.6 25 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

6 porzioni

Ingredienti

Cottura dei finocchi a vapore

4 finocchi
250 g di acqua

Besciamella al curry (vegan)

50 g farina
30 g di olio di cocco

30 g di olio di riso
700 g di bevanda a base di cocco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
1 cucchiaino raso di curry in polvere

Terminare la preparazione

40 g di mandorle a lamelle
foglioline di prezzemolo q.b.
1 lime la scorza tritata

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 178 mg

Proteine 4.8 g

Calorie 858 kJ / 205 kcal

Grassi 16.7 g

Fibre 4.8 g

Grassi saturi 0 g

Carboidrati 9.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby in diretta con... 11 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Insalata di finocchio, sedano e mela

15min

Mele a Cottura Lenta con crumble di frutta secca

2h 30min

Contorno di cavolo riccio al cocco

25min

Carciofi all'aceto light

45min

Insalata di cardi alle erbe e pinoli

40min

Cardi gratinati

40min

Parmigiana di finocchi (vegan)

1h 25min

Finocchi alla valdostana

40min

Finocchi gratinati alla crescenza e taleggio

55min

Frittata di bietole, patate e cipolla

55min

Carciofi stufati

30min

Finocchi gratinati

30min