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Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli
Prep. 1h
Totale 30min
9 pezzi
Ingredienti
Mini cestini di Parmigiano Reggiano
-
150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
Crema di broccoli
-
500 g di acqua
-
300 g di cimette di broccoli
-
30 g olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 - 2 pizzichi di peperoncino secco
-
125 g di fagioli bianchi di Spagna cotti, ben scolati
-
semi di sesamo nero a piacere
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
Sodio
274.2 mg
Proteine
7.4 g
Calorie
479.7 kJ /
114.7 kcal
Grassi
8.2 g
Fibre
1.8 g
Grassi saturi
3.6 g
Carboidrati
2.9 g
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