• 

  800 g di filetti di rana pescatrice senza pelle e senza lische (6 filetti 8x3 cm)
• 

  15 g olio extravergine di oliva
• 

  2 pizzichi di sale
• 

  1 pizzico di pepe bianco macinato
• 

  12 foglie di alloro fresche
• 

  1400 g di acqua
• 

  30 g di succo di limone

Contorno

• 

  200 g di pomodori ciliegino a metà
• 

  1 spicchio di aglio
• 

  30 g olio extravergine di oliva
• 

  20 olive taggiasche denocciolate