Versioni compatibili
Filetti di salmone, asparagi e salsa olandese (Bimby Friend)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Salmone e asparagi
- 500 g di asparagi puliti
- 1 limone, preferibilmente biologico
- olio extravergine di oliva q.b.
- 4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (200 g l'uno, 2 cm spessore)
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe macinato fresco
- 500 g di acqua
Salsa olandese
- 250 g di burro a pezzi
- 50 g di acqua
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 3 tuorli
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 3938.3 kJ / 942.3 kcal
- Proteine
- 47.3 g
- Carboidrati
- 9.5 g
- Grassi
- 81.5 g
- Grassi saturi
- 36.3 g
- Fibre
- 4 g
- Sodio
- 957.5 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Pollo con le mandorle (per 2 persone)
35 Min
Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure
40min
Mocktail Rudolph di Natale
30 Min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2 Std. 20 Min
Spiedini di salmone con salsa miele e zenzero (per 2 persone) (senza glutine)
40min
Insalata di gamberi e mango (per 2 persone) (senza glutine)
30 Min
Fajitas con pollo e funghi
1 Std.
Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)
1h 10min
Gamberoni con avocado e yogurt
35 Min
Salmone con crema di avocado sottovuoto
1 Std.
Insalata di gamberi con verdure croccanti
40min
Salmone teriyaki
50min