Torta di rose all'arancia e cannella

Torta di rose all'arancia e cannella

4.0 4 valutazione

Prep. 45min

Totale 5h 30min

8 porzioni

Ingredienti

Crema all'arancia

100 g zucchero
5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
50 g di succo d'arancia
35 - 40 g di succo di limone
60 g di burro a pezzi
2 uova
2 tuorli

Impasto

45 g di burro a pezzetti
45 g di acqua
85 g di latte
1 uovo
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di aroma di vaniglia
5 g di lievito di birra fresco
25 g zucchero
180 g di farina di forza
150 g di farina per torte

Ripieno

85 g di burro morbido a pezzi + q.b.
50 g di zucchero di canna
5 g di cannella in polvere

Meringa

2 albumi
50 g di acqua
200 g zucchero
1 - 2 cucchiai zucchero a velo

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 103.2 mg

Proteine 9.4 g

Calorie 2521 kJ / 603 kcal

Grassi 16.9 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 8.7 g

Carboidrati 103.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

TM6: A ogni piatto la sua Modalità 44 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crostata con crema e amaretti al caffè

2h

Torta della nonna

1h 30min

Torta frangipane alle mele

2h 20min

Crostata di frutta fresca

7h

Torta di mele della nonna

2h

Torta di rose brioches con crema pasticcera alle fragole

4h

Crostata con fragole e lamponi, crema pasticcera e crema diplomatica (senza glutine) di Damiano Carrara

3h 30min

Ghirlanda di pan brioche al farro

15h 30min

Crostata di fichi e noci al profumo di agrumi

1h 30min

Torta rustica alle mandorle e agrumi

45min

Torta di mandorle e pistacchi

1h

Torta all'ananas, limoncello e amaretti

1h 50min