Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

4.2 23 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

30 pezzi

Ingredienti

Ganache al pistacchio

25 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
12 g zucchero
150 g di cioccolato bianco a pezzi
50 g di panna (min. 30% di grassi)

Frolla montata

200 g di farina tipo 0
50 g di nocciole sgusciate e spellate
40 g di fecola di patate
140 g di burro a pezzi
100 g zucchero
5 g di estratto di vaniglia naturale
2 uova
8 g di cacao amaro in polvere
1 pizzico di sale

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 40.5 mg

Proteine 2.1 g

Calorie 525.6 kJ / 125.6 kcal

Grassi 7.6 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 2.4 g

Carboidrati 13 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2021 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Rotolo al tiramisù

3h 30min

Pasta biscotto

1h

Pasta choux

2h

Pasta frolla

1h 10min

Crema pasticcera alla vaniglia

15min

Ganache al cioccolato bianco

12h 20min

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

5h

Biscotti di frolla montata al cacao e habanero orange

1h

Crostatine fragole e ganache al cioccolato

2h 30min

Ganache al cioccolato

12h 20min

Tronchetto al tiramisù

4h

Bignè con crema pasticcera

3h