Riso vegetariano cremoso

Riso vegetariano cremoso

4.5 71 valutazione

Prep. 10min

Totale 25min

4 porzioni

Ingredienti

1 - 2 spicchi di aglio
100 g di cipolla (2-3 cm)
50 g di peperone rosso (2-3 cm)
50 g di peperone verde (2-3 cm)
50 g olio extravergine di oliva
100 g di funghi champignon in quarti
100 g di zucchina a cubetti (1 cm)
100 g di fagiolini surgelati a pezzi
200 g di riso a chicco corto (cottura 17 minuti circa)
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaio di paprica
1 cucchiaino di sale
650 g di acqua
280 g di ceci bianchi in scatola ben sciacquati e scolati (peso netto)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 811.5 mg

Proteine 10.4 g

Calorie 1590 kJ / 380 kcal

Grassi 14.6 g

Fibre 8.4 g

Grassi saturi 2.1 g

Carboidrati 52 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

TM6: A ogni piatto la sua Modalità 44 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Grano saraceno con funghi

25min

Riso basmati, fave e piselli (TM6)

40min

Risotto ai broccoli e salsiccia

35min

Risotto integrale ai profumi mediterranei

45min

Pasta al farro cremosa con asparagi e fragole

25min

Risotto funghi e spinaci

55min

Risotto cavoletti di Bruxelles e pancetta

40min

Riso saporito al pomodoro e peperoni

1h 30min

Sformato di pasta al tonno

30min

Pasta con ragù di verdure

45min

Risotto zucca, pancetta e piselli

50min

Risotto spinaci e piselli

35min