Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Spezzatino di vitello in cestino di pane
Prep. 30min
Totale 6h 30min
6 porzioni
Ingredienti
-
50 g di farina tipo 00
-
2 cucchiaini di sale
-
1 pizzico di pepe macinato fresco
-
800 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (circa 5x5 cm)
-
10 g di foglie di coriandolo, fresche
-
10 g di foglie di prezzemolo fresco
-
10 g di foglie di basilico fresche
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
200 g di pancetta a cubetti
-
500 g di cipolla in quarti
-
40 g di brandy40 g di Rum bianco
-
150 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
100 g di cipollotto a listarelle
-
25 g di erbe aromatiche fresche miste (rosmarino, menta e timo)
-
100 g di vino rosso
-
300 g di brodo di carne (vedere consigli)
-
1 pagnotta di segale (1000 g circa)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
2065.3 mg
Proteine
52.9 g
Calorie
3687.3 kJ /
881.3 kcal
Grassi
25.8 g
Fibre
10.7 g
Grassi saturi
7.5 g
Carboidrati
101.8 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Ti potrebbe interessare anche...
Lingua con cipolline a Cottura Lenta
4h 30min
Spalla di agnello a cottura lenta con vino rosso e rosmarino
15h 30min
Menù: Pipe ripiene in brodo; bollito con giardiniera (Bimby Friend)
4h 30min
Ragù di carne alla bolognese
1h 15min
Nyonya curry (bun di pollo)
2h 45min
Polpette di pollo e patate a Cottura Lenta
2h 10min
Polpette al sugo
50min
Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi
5h 40min
Polenta con ragù (Bimby Friend)
1h 10min
Filetto di maiale alla coreana sottovuoto
4h 50min
Pollo con sugo alla paprika a Cottura Lenta
4h
Brodo di gallina
4h 10min