Pappardelle invernali zucca e funghi

Pappardelle invernali zucca e funghi

4.1 34 valutazione

Prep. 20min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
30 g di burro
2 cucchiaino di sale
400 g di zucca Butternut pulita, a pezzi (2 cm)
20 g di pinoli
100 g di funghi champignon cremino a fette (circa 5 mm)
150 g di foglie di spinaci freschi
1200 g di acqua
250 g di pasta secca, tipo pappardelle
1 pizzico di peperoncino rosso secco (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1.3 mg

Proteine 16.3 g

Calorie 1821 kJ / 435.3 kcal

Grassi 14.5 g

Fibre 5.8 g

Grassi saturi 6.5 g

Carboidrati 63.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gusti d'inverno 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pasta integrale con crema di fave

40 min

Pasta alla Norma leggera

1 godz.

Nidi di spaghetti con crema di melanzane

30 min

Penne melanzane e menta

50 min

Risotto funghi e spinaci

55 min

Spaghetti peperoni, spada e melanzane

35 min

Orecchiette con zucca, porcini e noci

3 godz. 30 min

Penne risottate carciofi e zucca

40 min

Penne integrali alla crema di zucca e pistacchi

30 min

Paccheri zucca e salsiccia

30 min

Crema di fave al finocchietto

50 min

Tubettoni piselli e funghi

40 min