Zuppa di gamberi piccante

Zuppa di gamberi piccante

4.8 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

40 g di funghi shiitake secchi
2 gambi di citronella (lemon grass) fresca la parte bianca, a pezzi (2 cm)
2 mazzetti di coriandolo fresco le foglioline + q.b.
3 - 6 peperoncini piccanti freschi a metà
3 foglie di kaffir lime
150 g di pomodoro maturo, tagliato in quarti
2 centimetri di zenzero, radice fresca pelata e a pezzi (1 cm)
3 spicchi di aglio
2 centimetri di galanga fresco la radice, pelata
70 g di scalogni a pezzi
5 g di dado per brodo di pollo
700 g di acqua
10 g di crema di peperoncino (Tom yum paste)
40 g di salsa di pesce
10 g di zucchero di canna
200 g di code di gambero fresche pulite
1 cucchiaio di succo di lime
1 cipollotto tritato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 0 mg

Proteine 9.3 g

Calorie 295 kJ / 70.5 kcal

Grassi 1.5 g

Fibre 1.1 g

Grassi saturi 0.3 g

Carboidrati 5.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby in viaggio 34 ricette
Italia

Il giro del mondo 80 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pollo arrosto con verdure profumate al sidro

2h

Pollo Garam masala con riso basmati (Bimby Friend)

40min

Riso speziato con gamberi e ananas

40min

Cotriade (brodetto di pesce Bretone)

1h 15min

Costolette di agnello al tamarindo e peperoncino

1h 10min

Insalata di calamari vietnamita (Goi muc)

1h

Gamberi in salsa speziata

40min

Sovracosce di pollo agli anacardi

40min

Smoothie tropicale alle fragole

15min

Focacce di patata americana con trota affumicata

1h

Noodles vegetariani

35min

Zuppa Thai piccante di pesce

40min